手打ちそば いかだ屋
開業２５年、食のこだわり
うどん：4種類の粉をブレンドし、それぞれの粉の特性を活かし
コシのあるツルツルしているのが特徴。
そば：80％のそば粉を使用し、機械は一切使わず手ごねで打ち上げたそばを提供。
米：新潟の魚沼の農家に直接買い付けに行き蔵を借り上げ、
週一回送られた玄米を自家精米。
漬物：精米で出たぬかを使用し取り立て野菜を漬け込み提供。
辛みそうどん：北海道より取り寄せた味噌に10種類の隠し味を入れ
十分寝かしたみそを使用。
水：店で使う水は全てアルカリイオン水を使用。
場所：桐生市広沢町間の島391-1
電話：0277-54-8517
営業時間：11：30〜20：00
駐車場の有無：有り
駐車台数：20台
（店裏にもさらに10台可）
休業日：毎週火曜日
車椅子への対応：有り
交通案内
|